Nach dem warmen März und dem kalten April hoffen die Zillertaler Heilkräuterfreunde auf stabiles Maiwetter. Die Kräuterbeete sind startbereit für den Sommer.
Die ersten Kurse waren bereits gut besucht. Bei den Knospenwanderungen mit FNL-Kräuterexperten Richard Rieser konnten die TeilnehmerInnen die unterschiedlichen Knospen kennenlernen und kosten. Eine wichtige Regel lautet dabei: Knospen sammelt man im Fingerhut! Man kann Knospen direkt zerkauen und essen. Vor allem Lindenknospen bilden dabei viele Schleimstoffe und wirken positiv bei Hals- und Hustenbeschwerden. Man kann Knospen auch trocknen und später verwenden. Esche- und Buchenknospen sind als Pfeffer-ersatz in Gewürzmühlen auch in der Küche einsetzbar. Eine weitere Möglichkeit, um die Heilkräfte von Baumknospen zu nutzen ist die Gemmotherapie. Dabei wird mit Alkohol und Glyzerin ein Auszug aus den verschiedenen Knospen gewonnen. So könnte man sich seine eigene kleine Hausapotheke zusammenstellen. Eine Anleitung zur richtigen Handhabung der Gemmotherapie gab FNL-Kräuterexperte Richard Rieser. Der letzte Kurs im Kräutergarten war die Blätterwanderung am 19. April. Auch hier konnten die TeilnehmerInnen die verschiedenen Blätter kosten. Zu Beginn gab es als Stärkung ein Lindenblatt-Butterbrot. Nach einem kleinen Rundweg mit dem FNL-Kräuterexperten wurden Brennnesselchips und süß-sauer eingelegte Buchenkeimlinge probiert. Momentan kann man in der Natur viel ernten und genießen, man sollte nur darauf achten, wo man erntet. Tipp: probiert mal mit jungen Lindenblätter und Knoblauchraukespitzen einen Salat zusammenzustellen und dies mit einem Kräuteroxymel marinieren!
Vorschau
Wie man Kräuteroxymels selbst herstellen kann und welche Wirkung diese haben, erklärt am 17. Mai Mariengarten-Kräuterhexe Tanja Fischbach beim Workshop in Schlitters. Bereits am 11. Mai können KursteilnehmerInnen etwas über die Kräfte und Einsatzgebiete von Heilsteinen erfahren. Auch Kinder sind bei diesem Workshop herzlich willkommen und können mit Kräuterfee Maria Erler eine Kette zum Muttertag basteln. Bei Interesse an den Workshops bitten die Zillertaler Heilkräuterfreunde um rechtzeitige Anmeldung unter 0664 / 73145733.
Wer Interesse oder Fragen an den Kräuterprodukten vom Mariengarten hat, kann die Zillertaler Heilkräuterfreunde gerne in Schlitters besuchen. Am 05. Mai sind die Zillertaler Heilkräuterfreunde mit einem Stand beim Pflanzenmarkt in Angerberg auch mit jungen Kräuterpflanzen anzutreffen.