Das Schülerbuffet des Bundesschulzentrums Zillertal versorgt die SchülerInnen jeden Vormittag in der großen Pause mit einem reichhaltigen Angebot an verschiedensten Speisen und gesunder Jause. Unter dem Motto: „Von SchülerInnen für SchülerInnen“ ist hierbei abwechselnd ein Teil der Praxisgruppen für die Zubereitung der Jause zuständig.
Das Angebot reicht von frischem Obst, verschiedensten Milch- und Molkeprodukten über individuell belegte Brote bis hin zu täglich variierenden warmen Gerichten. Das Hauptaugenmerk liegt auf Abwechslung, Ausgewogenheit sowie den Nährwert der Speisen. Die ausschließlich regional bezogenen Zutaten werden mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeitet und im Anschluss von den SchülerInnen eigenständig und stets frisch zubereitet. So stehen neben selbstgemachten Smoothies, hausgemachtem Porridge auch selbstkreierte Pizza oder ein Flammkuchen mit Vollkorntoast auf dem Tagesplan des Bundesschulzentrums Zillertal.
