Tag-und-Nacht-Gleiche im September und Zeitumstellung im Oktober sind die Ereignisse, die den Herbst im Zillertal ankommen lassen. In der letzten Woche erlebten wir sogar einen sehr goldigen Herbst mit warmen Sonnenstrahlen, blauen Himmel und buntem Laub.
In dieser Zeit haben die Zillertaler Heilkräuterfreunde ihr Beete winterfest gemacht. Die Kräuter wurden zurückgeschnitten und mit Schafwolle zugedeckt, Wurzel wurden ausgegraben und als Mazerat und Essenzen angesetzt. Auch die Herbstfrüchte wie Schlehen, Hagebutten, Sanddorn und Quitten wurden geerntet und kulinarisch verarbeitet. So haben unsere Kräuterhexen Tanja und Anja beim Workshop “Wurzel kochen” aus Löwenzahn, Nachtkerze, Nelkenwurz und Vogelbeeren ein 4-gängiges Menü zubereitet. Die Teilnehmerinnen waren überrascht, was man aus einfachen Zutaten, die vor unserer Haustür, im Garten oder auf der Wiese wachsen, kochen und genießen kann.
Nicht nur kulinarisch kann man bestimmte Wurzeln verwenden, sondern auch in der Aromapflege. Zum Beispiel ist der Balsam von einer Beinwellwurzel bekannt für seine schmerzlindernde, reizlindernde, wundheilende, abschwellende und durchblutungsfördernde Wirkung. Wie man Wurzeln in Mazaraten ansetzt und anschließend zum Balsam rührt zeigt FNL-Kräuterexpertin, Aromatologin und Obfrau der Zillertaler Heilkräuterfreunde Martina Heubach beim Workshop am 21.11.2024. Dabei erklärt und berät sie individuell die Anwendung von ätherischen Ölen in Kräuterbalsamen und Körperpflegeölen.
Eine weitere Variante wie man Wurzeln von Heilkräutern nutzen kann, ist das Räuchern. Gerade in der kommenden dunklen Jahreszeit wird wieder vermehrt in den Haushalten geräuchert. Üblich räuchert man im Zillertal mit Weihrauch aus fernen Ländern. Man kann aber auch heimische Kräuter und Harze verwenden, um zu räuchern. Lavendel, Salbei, Beifuss, Eisenkraut, Johanniskraut aber auch Fichtenharz eignen sich hervorragend für Räucherrituale nicht nur in der Weihnachtszeit. Viele Kräuter wachsen im Zillertal und jedes Kraut hat eigene Energien. Durch Räucherungen kann man eine reinigende, schützende, erleuchtende oder beruhigende Wirkung erreichen. Über Räucherrituale, -brauchtum und -anwendungen erklären die FNL-Kräuterexperten Viktoria Müller am 08.11. und Richard Rieser am 22.11. ihr Wissen im Mariengarten in Schlitters.
Bei Interesse an diesen Workshops bitten die Zillertaler Heilkräuterfreunde um Anmeldungen unter 0664 / 73145733 oder